平山职教男生可以选择的专业有以下几种推荐：

机械类专业：

例如机电技术、数控技术、汽车维修等。这些专业注重实践能力和动手能力，适合喜欢工作实际操作的男生。

物流类专业：

例如物流管理、供应链管理等。这些专业注重计划、组织和协调能力，适合喜欢管理和策划的男生。

计算机类专业：

例如计算机应用技术、软件开发等。这些专业注重逻辑思维和计算机技术能力，适合对计算机技术感兴趣的男生。

建筑类专业：

例如建筑工程技术、城市规划等。这些专业注重空间感知能力和建筑设计能力，适合喜欢创新和空间规划的男生。

机电一体化技术：

该技术集机械、电子、控制等多学科于一体，适合对机电技术有浓厚兴趣的男生。

工业机器人技术：

随着工业自动化的快速发展，该技术前景广阔，适合有志于从事自动化相关工作的男生。

电气自动化技术：

该技术涉及电力系统的自动化控制，适合对电气系统感兴趣的男生。

工业互联网应用：

结合互联网和工业技术的应用，适合希望从事现代工业管理的男生。

电子信息工程技术：

涉及电子技术和通信技术，适合对电子信息技术和互联网行业有兴趣的男生。

物联网应用技术：

物联网技术将各种物体连接起来，实现智能化管理，适合对此领域有兴趣的男生。

计算机网络技术：

随着互联网的普及，该技术需求量大，适合希望从事网络相关工作的男生。

现代通信技术：

涉及通信设备的研发和应用，适合对通信技术感兴趣的男生。

汽车维修：

该专业适合爱好汽车，想从事维修工作的男生。

厨师专业：

民以食为天，厨师职业具有稳定的市场需求和高利润回报率，适合对烹饪有兴趣的男生。

电子商务：

利用互联网进行商业和贸易活动，适合对网上交易和网络营销感兴趣的男生。

室内设计：

随着装饰装修行业的发展，该专业需求量大，适合对设计有兴趣的男生。

数控专业：

涉及数字信息对机械运动和工作过程的控制，适合对数控技术感兴趣的男生。

电技术应用专业：

培养具有从事机电技术理论知识和综合职业技能的人才，适合对机电技术有兴趣的男生。

这些专业均具有较强的实用性，能够结合男生的个人兴趣和性格，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。