性格开朗的男生在选择大学专业时，可以考虑以下几个专业：
市场营销专业：
市场营销专业需要具备较强的沟通能力和人际交往能力，性格外向的男生通常具备较强的表达能力和说服力，能够更好地与客户沟通交流，也更容易在团队中脱颖而出。此外，市场营销专业也锻炼人的表达和公关能力。
新闻传播专业：
新闻传播专业注重新闻报道、媒体传播和公关策划等方面，性格外向的男生通常具备较强的表达能力和感染力，能够更好地与受众沟通交流，也具备较好的组织能力和协调能力，适合新闻传播行业的团队合作。
旅游管理专业：
旅游管理专业是一个涉及广泛领域的专业，需要具备较强的组织协调和沟通能力。性格外向的男生通常能够更好地与人沟通，处理各种旅游事务和突发事件。旅游管理专业的毕业生可以在旅游景区、旅行社、酒店等领域从事管理工作。
体育类专业：
体育类专业需要具备较强的身体素质和人际交往能力，性格外向的男生通常具备较强的表达能力和感染力，能够更好地与队友和观众进行沟通交流，同时也具备较好的组织能力和协调能力，适合体育行业的团队合作。
法律专业：
法律专业需要具备较强的逻辑思维能力、辩论能力和人际交往能力，性格外向的男生通常比较适合。
电子产品营销与服务专业：
本专业主要面向电子信息制造业以及销售服务业，培养具有电子信息技术的基本知识，具有现代电子产品的生产组织、市场运作、营销战略、策划、方法与技巧的综合能力和社会实践能力。性格开朗的男生通常具备较强的表达能力和说服力，能够更好地与客户沟通交流，也更容易在团队中脱颖而出。
影视摄影与制作专业：
培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、视听思维和职业摄影摄像师的基本素质，具备广泛的科学文化和艺术理论知识，适应我国影视行业发展需要，具备在影视行业内以从事影视后期制作为主，涵盖策划、摄像、视频剪辑、节目包装、影视特效、广告设计、场景设计、灯光及布景搭建等相关工作的基本技能。性格开朗的男生通常具备较强的表达能力和感染力，能够更好地与受众沟通交流，也具备较好的组织能力和协调能力，适合新闻传播行业的团队合作。
传媒策划与管理专业：
传媒策划与管理专业主要研究如何构建、维护和优化组织的人力资源，包括招聘、培训和员工发展等方面。这个专业需要具备敏锐的洞察力、沟通能力和决策能力，适合善于与人沟通、有公关能力的同学。
综上所述，性格开朗的男生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择市场营销、新闻传播、旅游管理、体育类专业、法律专业、电子产品营销与服务专业、影视摄影与制作专业或传媒策划与管理专业等。这些专业不仅能够锻炼同学的开口能力、公关技巧，还能培养团队协作精神和领导力。