酿造专业对于男生来说， 相对较好就业。以下是一些支持这一观点的理由：

就业领域广泛：

酿造工程专业的毕业生可以在酒类企业从事生产、管理、营销等工作，如茅台、五粮液等白酒集团，以及雪花、青岛等啤酒集团。此外，他们还可以在研究所从事酒品的酿造、品鉴、勾兑及技术服务等工作，如四川省酿酒研究所、云南省酿酒科学研究所等。同时，公务员岗位也是酿造工程专业毕业生的一个就业选择，他们可以从事酒品的生产管理、商检、检疫等工作。

薪资水平可观：

酿造工程专业的薪资水平具备较好的增长潜力。根据一些招聘网站和行业报告的数据，应届毕业生月薪平均在较低水平，但随着工作经验的积累和技能的提升，薪资会有显著增长。毕业几年后的月薪可达到较高水平，而酿酒师、发酵工程师等高级职位的薪资水平更高。

行业发展潜力大：

中国以白酒而闻名，白酒产业在国内市场有着巨大的需求，并且出口市场也在不断扩大。因此，白酒酿造工程相关的就业机会相对较多。就业前景主要取决于个人的专业技能和经验。

多元化选择：

除了直接就业，酿造工程专业的毕业生还可以选择考研或出国深造，以提升自己的专业水平和竞争力。

综上所述，酿造专业对于男生来说，具有广泛的就业领域、可观的薪资水平和较大的发展潜力，是一个相对较好的就业选择。当然，具体就业情况还需根据个人实际情况和市场需求进行具体分析和选择。