扬州职业大学适合男生的专业有以下几个：
机械类专业：
如机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、工业机器人技术、机电一体化技术（机械设备维修方向）。
电气与汽车类专业：
如电气自动化技术、汽车制造与装配技术。
计算机类专业：
如计算机辅助设计与制造、计算机网络技术。
建筑类专业：
如建筑工程技术、道路桥梁设计。
物流类专业：
如物流管理。
其他类专业：
如环境监测与治理、食品营养与检测、机械制造工艺及设备。
建议选择专业时，除了考虑兴趣和能力，还可以结合行业需求和发展前景，选择最适合自己的方向。