刑事辩护大学的专业设置主要围绕法律领域，特别是与刑事相关的专业。以下是一些可能的专业：

法学：

法学专业是法律教育的基础，涵盖了法律原理、法律程序、刑法、刑事诉讼等多个方面。这个专业为成为一名刑事辩护律师提供了全面的法律知识和理论基础。

法律与政治学：

这个专业结合了法律和政治学的知识，研究法律与政治之间的相互作用和影响。对于希望深入了解刑事辩护律师在法律和政治环境中运作的学生来说，这是一个很好的选择。

刑事司法：

刑事司法专业专注于刑事法律的实际应用，包括犯罪预防、犯罪调查、刑事诉讼和判决执行等方面。这个专业培养学生掌握刑事司法系统的运作机制，具备处理刑事案件的实际操作能力。

刑法学：

刑法学是法学的一个分支，专门研究刑法及其相关法律制度。这个专业通常包括刑法原理、刑法史、犯罪构成、刑罚制度等内容，帮助学生建立系统的刑法知识体系。

这些专业为学生提供了成为刑事辩护律师所需的法律知识和实践技能。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划，建议在选择专业时综合考虑自己的长期发展目标和对特定领域的兴趣。