在合肥，有几家知名的烘焙培训机构可供选择：
合肥欧米奇西点学校 专业背景：
安徽专业西点职业学校，拥有三十多年的办学经验。
课程设置：包括创意蛋糕、法式西点、港式甜品、韩式裱花、精品翻糖、烘烤系列、精品咖啡、面包制作、慕斯系列、网红甜品、网红饮品等。
教学特色：适合零基础学员及有创业梦想的烘焙爱好者，提供全面的烘焙技术培训。
安徽新东方烹饪学校 专业背景：
几十年的品牌院校，专业性强，师资力量雄厚，教学水平高，设施完善。
课程设置：开设西点烘焙、面包烘焙培训班。
教学特色：提供实操教学和系统课程，适合不同需求的学习者，从1个月到3个月不等的学习时长，学费几千到一万多不等。
港焙国际西点学院 专业背景：
集市场开发、运营、制作于一体的专业连锁企业。
课程设置：主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。
教学特色：采用小班教学和一对一指导，有助于快速上手，培训讲师定期前往市场实地考察学习，与市场紧密结合。
优嘉诺烘焙培训学校 专业背景：
提供烘焙技术全科培训，包含面包、蛋糕、饼干等制作技术。
教学特色：全面技术和知识覆盖，提供白天班、晚班、周末班等灵活的学习时间。
飘飘香小吃培训学校 专业背景：
专注于合肥本地特色面包的制作技术。
课程设置：特色面包烘焙培训班、特色葡式蛋挞培训班。
合肥金凌美食培训学校 专业背景：
拥有近20年餐饮培训经验，技术精湛，经验丰富。
课程设置：手工酸奶培训、宫廷桃酥培训、生日蛋糕培训等。
教学特色：专业精修教师全程指导，手把手实践教学。
合肥成达餐饮技术 专业背景：
安徽总队炊事员定点培训机构。
课程设置：炸鸡汉堡培训、西点全能班、韩式裱花培训等。
教学特色：包住、包学会、包开店，一次投资，回报一生。
合肥厚才培训 专业背景：
采用封闭式管理，多功能教室，设施齐全，技术力量雄厚。
课程设置：翻糖蛋糕、西点全科、私家烘焙专科等。
教学特色：包食宿，环境优美，安全放心，师资雄厚，教学经验丰富。
合肥森伟餐饮培训 专业背景：
专业化的团队管理，行业内优秀的轻餐饮连锁培训学校。
课程设置：奶茶饮品培训、烘焙西点课程、咖啡培训等。
教学特色：小班制教学，灵活的上课时间，舒适的教学环境。
合肥大众职业技术学校 专业背景：
提供一定水平的西点烘焙专业培训。
教学特色：结合实践与理论，适合不同水平的学习者。
合肥电力公司职工大学 专业背景：
拥有丰富的教学资源和师资力量。
教学特色：适合学习西点烘焙，提供系统的培训课程。
这些学校各有特色，建议根据个人需求、学习时间和预算等因素进行选择。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做最终决定。