选择烤羊腿培训的地方，可以考虑以下几个因素：
地理位置：
选择离你所在地较近的培训机构，可以节省交通时间和成本。
培训机构的资质和规模：
正规的培训机构通常有齐全的资质和较大的规模，可以提供更好的学习环境和师资力量。
培训内容：
了解培训机构提供的课程内容是否全面，是否包括核心技术和配方。
教学方式：
有些机构提供手把手教学，包教包会，这种教学方式更适合初学者。
学员评价：
查看其他学员的评价和反馈，了解他们的学习体验和成果。
基于以上因素，以下是一些推荐的烤羊腿培训机构：
重庆味必特小吃培训中心：
位于重庆市，提供正宗的烤羊腿技术配方，适合想开店的人。
十里香瓦缸烤羊腿培训中心：
位于江西省南昌市青云谱区，提供瓦缸烤羊腿技术，学费3200元，包教包会。
建议你可以先进行实地考察，了解培训机构的具体情况，再做出选择。