在杭州，有几家推荐的杂粮煎饼培训机构，具体如下：
杭州食为先小吃机构 费用：
约2000元左右
学习时间：2-3天
特点：专注于餐饮技术研发与培训，有丰富的传授经验
杭州食里飘香小吃培训学校 特点：
提供实操培训，容易学会，项目包括杂粮煎饼、烧饼、鸡蛋灌饼等多种小吃技术
杭州食尚香山东杂粮煎饼培训
特点： 教学设备齐全，提供实践机会，保证学员百分百学会杭州煌旗小吃教育培训
特点： 规模大，品牌口碑好，是饼类培训领域的佼佼者厨仟艺
特点： 提供系统化教学，专业指导，实战操作，并帮助学员创业山东甄选餐饮小吃培训学校
特点： 专注于小吃餐饮实训，具有丰富的培训经验鲜天下小吃培训学校
特点：
提供现场操作培训，随到随学，不限制学习时间，包教包会
这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。可以实地考察，了解培训机构的设施、师资力量、学员评价等方面，以便做出更明智的选择。