日本的能源大学专业设置通常包括以下领域：

能源与动力工程

研究内容：热能动力设备及系统的设计、运行、自动控制、信息处理、计算机应用、环境保护、制冷空调、能源高效清洁利用和新能源开发等。

研究方向：包括传统能源（如煤、石油、天然气）和新能源（如核能、风能、生物能）的开发和利用，动力机械和热工设备的设计和测试技术。

能源环境专业

研究内容：一次能源转化为二次能源（如电力、热能）的生产和利用过程，人工环境、制冷空调、低温生物医学等领域，以及新能源（如风能、太阳能、生物质能）的开发利用。

研究方向：侧重于清洁能源开发、电力生产自动化、能源环境保护、制冷与低温、空调和储能、空调与人工环境等。

能源科学研究科

研究内容：能源社会、能源基础科学、能源转换科学、能源应用科学等。

电力工程

相关大学：东京大学、京都大学、东京工业大学、东北大学、筑波大学、千叶大学、横浜国立大学、电气通信大学（UEC）。

研究方向：包括电力系统、新能源发电技术、电力系统的稳定性和可靠性、电力电子技术等。

热能工程

研究方向：热能的有效转换和利用，包括热力学原理、热工设备的设计与运行等。此外，还包括热力发动机及汽车工程、船舶动力方向、流体机械与制冷低温工程方向等。

石油工程

研究内容：钻井技术、油气开采技术、油气储运技术、油气藏分析技术、油田化学应用技术、石油与天然气地质勘察技术等。

主要课程：技术经济学、油气田开发地质、工程力学、计算机程序设计、流体力学、渗流力学、钻井工程、采油工程、油藏工程、油田化学、钻采新技术等。

这些专业涵盖了从能源生产、转换到利用的各个方面，旨在培养具备专业知识和创新能力的高级人才，以应对全球能源需求和环境保护的挑战。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，详细了解各专业的具体研究方向和课程设置。