在西安，有几家值得推荐的蛋糕培训机构：
西安食品工程技工学校：
成立于2000年，是西北地区烘焙技术学校之一。提供蛋糕、西点、糕点、面包、糖艺、翻糖、咖啡饮品培训，被评为食品类院校、省级先进办学单位。
西安食品工程高级技工学校：
同样成立于2000年，为社会培养了大量的技能型人才。认定为国家、省、市级高技能人才培训基地，提供全程实操培训，注重实践教学。
西安亨通技工学校：
学校师资力量雄厚，老师都是国内著名的专业西点师，具有丰富的烘培教学和管理经验。学校环境优雅，规模较大，具有独立的实操基地，提供不同长短期培训班，满足不同的学习需求。
陕西新东方蛋糕培训学校：
位于西安市未央区，拥有一支经验丰富的教师团队，学校环境优雅，设备齐全，课程设置丰富多样，注重学生实践能力的培养。
西安美味学院：
专注蛋糕师培训，引进先进的烘焙理念和技术，结合国内市场需求，设计了一系列创新的蛋糕课程。教师均具有丰富的教学和实操经验。
新西点烘焙艺术学校：
专注于西点蛋糕艺术的培训，师资团队充满创造力，培训课程涵盖蛋糕设计、裱花、翻糖等，注重培养学生的创造力和审美观。
西安食尚香西点蛋糕培训学校：
提供蛋糕制作教学，学校环境优雅，设备齐全，课程设置丰富多样。
这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，亲自去考察和体验，选择最适合自己的培训机构。