山西省内的一本大学包括：

太原理工大学：

国家211工程重点建设大学，卓越工程师教育培养计划试点高校。

山西大学：

山西省最著名的一本大学之一，国家“双一流”建设高校。

太原科技大学 。

山西农业大学。

山西医科大学：

以医学为主，多学科协调发展的综合性医科大学。

山西中医药大学：

前身为1978年创办的山西医学院中医大学班，2017年5月经教育部批准正式更名。

中北大学：

拥有多个学科领域的优势。

山西师范大学：

师范类专业突出，注重教师教育。

山西财经大学：

经济学和管理学为主，注重实践教学。

太原师范学院。

这些大学在山西省内具有较高声誉，拥有较为完善的师资力量和教学设施，提供优质的教育资源。请注意，以上信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议直接咨询相关院校或教育部门获取最新信息。