在常州，有几家提供鸡锁骨培训的机构，您可以根据自己的需求和偏好进行选择：
常州食为先小吃餐饮培训学校
特色：提供多种小吃培训项目，包括炸鸡锁骨，有经验丰富的师资团队和实战演练环节。
联系方式：400-035-8011
课程内容：炸鸡锁骨培训等。
厨仟艺小吃培训学校
特色：提供全面、系统的餐饮技能和管理培训，包括炸鸡制作技巧。
红星鹏飞厨师培训学校
特色：拥有政府审批的有效证件，提供炸鸡制作技能培训以及经营管理、营销策略等。
香万家美食培训学校
特色：提供现代化教学设备和实习就业机会，与多家餐饮企业合作。
食为天餐饮培训学校
特色：提供实用的炸鸡制作技能和经营管理培训。
建议
品牌口碑：选择知名度高、口碑好的培训机构，如食为先、红星鹏飞等。
教学质量：了解授课老师是否经验丰富，能否提供有效的教学质量保障。
实地操作：选择提供真材实料实地操作学习的培训机构，这样可以更好地掌握技能。
费用：了解培训机构的学费情况，选择性价比高的培训机构。
根据以上信息，您可以综合考虑各培训机构的特色和优势，选择最适合自己的培训机构进行鸡锁骨培训。