剥开的柚子可以通过以下几种方法保存：
保鲜膜保存法
将剥开的柚子用保鲜膜包裹，防止细菌等微生物入侵，延长保质期。
通常可保存2—3天。
冰箱冷藏法
将剥好的柚子放入冰箱冷藏，同样需要用保鲜膜或柚子外皮包裹，避免水分流失和细菌滋生。
一般3天以内尽快吃掉。
密封冷藏保存
柚子剥开后，建议整个用保鲜膜包好，再放入冰箱中冷藏保存，减缓腐坏速度。
密封盒也是不错的选择，将剥好的柚子果肉放入保鲜盒中密封好，再放入冷藏室内。
加工成柚子酱
将柚子、水、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制成凝胶物质，再加入糖和蜂蜜，提高渗透压，降低水分活度，起到防腐作用。
柚子酱可以保存很久。
利用柚子皮保存
将剥开的柚子瓤放入柚子皮中，保持水分，随时吃随时取。
这种方法可以保存3~4天左右。
建议
如果需要长时间保存，建议选择加工成柚子酱的方法。
如果短时间内食用，建议选择冰箱冷藏法或保鲜膜保存法。
避免将剥开的柚子暴露在空气中过长时间，以免水分流失影响口感。