兰州财经大学长青学院开设的专业涵盖了经济学、管理学、文学、工学和艺术学等多个学科门类。以下是学院的部分专业列表：
1. 会计学
2. 财务管理
3. 审计学
4. 资产评估
5. 金融学
6. 保险学
7. 财政学
8. 投资学
9. 国际经济与贸易
10. 国际商务
11. 贸易经济
12. 工商管理
13. 物流管理
14. 市场营销
15. 人力资源管理
16. 酒店管理
17. 旅游管理
18. 文化产业管理
19. 计算机科学与技术
20. 信息管理与信息系统
21. 电子商务
22. 软件工程
23. 艺术设计
24. 广告学
25. 环境艺术设计
26. 装潢设计与工艺教育
27. 英语
28. 商务英语
29. 互联网金融
30. 视觉传达设计
31. 工艺美术
32. 环境设计（设有室内设计、景观设计两个方向）
33. 产品设计
34. 服装与服饰设计
请注意，专业设置可能会随时间变化而有所调整，建议直接咨询学院招生办公室或访问学院官方网站以获取最新信息。