岩口小学的数量至少包括以下几所：

岩口小学：

位于平昌东界，是一所九年一贯制学校，始建于1950年。中心校分初中、小学两部，下辖九所村校，在校师生1300余人。

重庆市万州区岩口学校：

于2004年8月由原岩口中学和岩口小学合并而成，座落在万州区龙沙镇岩口场，是国务院三峡工程建设办公室投资450余万元援建的一所九年制学校。学校现有22个教学班，1000余名学生，在职教职工73名。

综上所述，岩口地区至少有 两所小学。