学校餐盘打多少菜并没有一个统一的标准，因为它取决于多种因素，包括学校的规定、菜品的种类和份量、学生的需求以及营养均衡等。不过，我们可以根据一些常见的做法和规定来大致了解。
一般规定
学校餐盘一份菜的重量通常在100克到200克之间，具体重量还要看菜品的种类和份量。
一般在120克~180克左右，餐盘所盛荤菜和素菜不一样，素菜要比荤菜多一些。
学生餐盘
学生餐每天通常是两菜一汤，菜由工作人员打，米饭由自己打。孩子们餐盘里的米饭都打的不多，以杜绝浪费。
学生餐盘一般需要配3~4道菜，每道菜要求低盐少油。
食堂餐盘
食堂餐盘一小格菜重量在150-200克之间，看菜的种类，青菜会略轻一点，肉类会重一点。
食堂的大餐盘和小餐盘米饭重量分别为55克和40克，菜量也略有区别。
建议
学校应该根据学生的实际需求和营养均衡原则，合理确定每餐的菜量和种类。
鼓励学生按需取餐，避免浪费，并培养良好的饮食习惯。
这些信息提供了一个大致的参考范围，但具体实施时可能因学校而异。建议直接咨询所在学校的相关部门，以获取最准确的信息。