山东的旅游学校学生人数如下：

山东旅游学院：

在校生8500余人。

山东旅游职业学院：

在校学生6400余人。

山东旅游学校（济南旅游学校）：

在校学生2500余人。

综合以上数据，山东的旅游学校学生总数大约为：

8500（山东旅游学院） + 6400（山东旅游职业学院） + 2500（济南旅游学校） = 17400余人。

建议：

这个数字是一个大致的估计，具体人数可能会因为学生入学、毕业等动态变化而有所不同。如果需要更精确的数据，建议直接联系相关学校或查看最新的官方统计信息。