赣榆县的中学数量至少包括以下几所：
1. 江苏省赣榆第一中学（简称“赣榆一中”）
2. 赣榆高级中学
3. 海头高级中学
4. 青口一中
5. 外国语学校高中部
6. 清华园
7. 赣马高级中学
8. 罗阳中学
9. 城头高级中学
10. 柘汪二中
11. 青口二中
12. 外国语学校初中部
13. 实验中学
14. 立介寿国民中学
15. 弘德高中
16. 立中正国民中学
17. 中山国民中学
18. 连云港一中
19. 连云港二中
20. 连云港五中
21. 敬恒国民中学
建议您通过查询相关网站或咨询当地教育部门来获取更准确的赣榆县中学数量和详细信息。