学校摆摊卖调酒是一个有潜力的商业想法，但有几个关键因素需要考虑：

法律合规性

在校大学生在学校里摆摊卖自己调的酒是否违法，需要咨询相关法律专业人士。一般而言，销售食品和饮料需要具备相应的生产许可证和卫生许可证。

产品质量

调酒的质量至关重要。如果酒品质量不佳，可能会影响生意和口碑。因此，在开始摆摊前，应确保有足够的调酒技巧和设备来保证酒品质量。

目标市场

需要确定目标客户群体，例如小情侣、小资等对新鲜事物和个性化体验感兴趣的学生。选择合适的摆摊位置可以更有效地吸引这些目标客户。

营销策略

通过社交媒体、校园活动等方式进行宣传，吸引学生关注。可以提供一些互动性强的活动，如调酒教学、猜酒名比赛等，以增加趣味性和互动性。

成本预算

需要计算设备购置、酒水采购、宣传费用、场地租赁和人员工资等成本，并制定详细的预算计划。同时，要考虑可能的风险和应对措施，如设备损坏或丢失。

校园政策

某些学校可能有特定的规定或限制，例如禁止在校园内摆摊。因此，在开始之前，应先了解并遵守学校的有关规定。

综上所述，学校摆摊卖调酒是可行的，但需要认真考虑法律、质量、市场、营销和成本等多个方面。如果能够做好充分准备和规划，这可能是一个有利可图的项目。