学校营养餐一天的摄入量应根据学生的年龄、性别、体重、食欲、运动量等因素进行个性化调整，但可以参考以下一般建议：
谷薯类：
每天至少摄入250克。
蔬菜：
每天至少摄入300克。
禽肉和鱼虾：
各30克。
奶类及大豆：
平均每人每天提供200g~300g牛奶或相当量的奶制品，如酸奶，以及各种大豆或大豆制品。
食用油：
每天摄入量大概在25-30克之间。
食盐：
每天不超过5克。
水果：
建议每天至少摄入400克至500克。
坚果：
建议每周提供50克至70克。
此外，学生餐要清淡，尽量减少煎、炸等烹饪方式，多用蒸、炖、烩、炒等方法。
这些建议提供了一个基本的框架，但具体摄入量应根据个人情况进行调整，并在学校食堂和校园配餐中予以实施。