榨取花生油的步骤如下：
挑选原料：
选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的花生，以保证花生油的品质和口感。
清洗：
将选好的花生放入清水中浸泡约30分钟，轻轻搓洗后再用清水冲洗干净，去除表面的污垢。
浸泡：
将清洗干净的花生放入大碗或盆中，加入足够的清水，浸泡4-6小时，使花生充分吸水膨胀。
炒制：
将浸泡好的花生捞出，沥干水分，放入锅中，用中小火慢慢翻炒，不断翻动花生，使其受热均匀，直至表面呈金黄色且散发出浓郁的香味。炒制火候和时间要控制好，避免烧焦。
压榨：
炒好的花生放凉后，放入榨油机中进行压榨。如果是家庭自制，可以使用小型家用榨油机，按照榨油机的操作说明进行操作。在压榨过程中，注意控制好压力和出油速度。
过滤：
压榨出来的花生油中会含有一些渣滓和杂质，需要过滤。可以将花生油倒入干净的容器中，通过细网筛或纱布进行过滤，使油更加清澈纯净。
储存：
将过滤后的花生油放入干净、密封的容器中，并存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。
建议
挑选花生：确保花生无霉变、无虫蛀，以保证油质。
炒制：控制好火候，避免炒焦，以保留花生油的香味。
压榨：使用合适的榨油机，并控制好压力和出油速度，以提高出油率和油质。
过滤：使用细网筛或纱布仔细过滤，确保油质清澈。
储存：存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿，以延长花生油的保质期。