节资率是指通过招标所签订的合同价与项目投资额的差额与项目投资额的比值。具体计算公式如下：

节资率 = （委托金额（预算金额） - 中标金额（实际使用金额）） / 委托金额（预算金额）

投标节资率 = （控制价 - 中标价） / 控制价 * 100%

这两种方法都可以用来计算节资率，具体使用哪种方法取决于招标过程中的具体情况和数据获取的便利性。如果需要计算行业的平均节资率，可能需要行业协会提供相关数据。