截至2024年，东部新区至少已经引进和正在建设的高校包括：

1. 成都体育学院

2. 吉利学院

3. 电子科技大学绛溪园区

4. 中国民航飞行学院天府校区

5. 西南交通大学东部（国际）校区（在建）

6. 四川财经职业技术学院（待建）

7. 四川大学华西东部医学院（待建）

8. 成都轨道交通职业学院（在建）

此外，根据一些较旧的信息，东部新区可能还有以下高校：

1. 成都理工大学工程技术学院

2. 成都信息工程大学银杏酒店管理学院

3. 郑州航空工业管理学院

4. 河南大学

5. 河南农业大学

因此，综合以上信息，东部新区至少已经拥有或正在建设15所大学。建议关注官方渠道以获取最新和准确的信息。