跟单员是一个涉及国际贸易和商务管理的职位，因此，选择专业时，建议考虑以下几类专业：

国际贸易专业：

这个专业涵盖了国际贸易的基本知识和流程，包括贸易法规、进出口手续、货运等，非常适合跟单员的工作内容。

商务英语专业：

商务英语专业侧重于商务环境下的英语应用，包括商务函电、合同条款、谈判技巧等，对于跟单员在工作中需要处理英文文件和沟通的能力非常有帮助。

英语专业：

英语专业培养学生具备较高的英语水平和听说读写能力，跟单员工作中需要频繁使用英语，因此英语专业是一个基础扎实的选择。

物流管理专业：

物流管理专业涉及货物的运输、仓储、配送等环节，跟单员需要了解这些流程，以确保订单能够按时完成。

电子商务专业：

电子商务专业结合了互联网技术和商务知识，对于跟单员在工作中需要处理电子单证和在线沟通非常有帮助。

税务和法律专业：

对于报关员等需要具备相关税务和法律知识的跟单员职位，选择税务和法律专业可以帮助他们更好地理解和遵守相关法规。

计算机技术专业：

随着信息技术的发展，跟单员也需要掌握一些基本的计算机操作技能，如Excel、ERP系统等，因此计算机技术专业也是一个值得考虑的选择。

总的来说，选择专业时，建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最有助于提升跟单员所需技能和知识的专业。如果英语能力较强，国际贸易、商务英语或英语专业是理想的选择。如果对计算机技术感兴趣，电子商务或计算机技术专业也是一个不错的选择。此外，物流管理和税务法律专业对于特定领域的跟单员职位也非常适用。