直升飞行员可以学习的专业是 直升机驾驶技术专业。

直升机驾驶技术专业主要研究飞行原理、直升机飞行驾驶技术、航空电气及仪表、航空法规等方面的基本知识和技能，进行通用航空直升机的驾驶与飞行教学等。

该专业修业年限为三年，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和飞行原理、飞行运行及相关法律法规等知识，具备操纵直升机、应急处置等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事直升机驾驶工作的高素质技术技能人才。

直升飞行员学的主要课程包括《直升机飞行原理》、《直升机系统》、《航空气象学》、《空中领航学》、《航空动力装置》、《直升机电气仪表及通信系统》、《飞机结构与系统》、《人为因素与机组资源管理》、《飞行英语》、《航空法规》等。

建议有意从事直升飞行员职业的学生选择直升机驾驶技术专业，并在学习过程中注重实践操作和综合素质的培养。