在湖南学习饭团技术，您可以考虑以下几个培训选项：
长沙飘飘香小吃培训
特色：由专业大厨指导，提供台湾饭团培训班。
地址：金盛园校区。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
特色：提供小吃店饭团技术培训，有15年教学经验，包括一对一实战实操训练，学费享受创业补贴全额返还。
地址：湖南长沙。
四季烹饪餐饮学校
特色：教学水平高，具有针对性。
地址：芙蓉区长沙大道。
长沙曾食坊食品研发有限公司
特色：提供饭团培训。
地址：天心区刘家冲南路599号碧水春城17栋302房。
安徽新东方美味学院
特色：提供专业的饭团制作课程，课程时间为2-3天，学费在1000-2000元不等。
膳学派饭团技术培训
特色：主要教授使用米饭搭配生鱼片或其他食材制作饭团的技术，可以根据个人喜好定制不同样式的饭团。
邯郸市小吃培训总部
特色：提供饭团制作培训，具体地址和联系方式请通过提供的电话号码或网站进行确认。
长沙新东方烹饪学校
特色：隶属于中国东方教育集团，烹饪课程全面覆盖，实操为主，培养复合型烹饪技能人才。
地址：长沙市长沙县安沙镇毛塘铺G107国道。
新乡市卫滨区食味源餐饮技术部
特色：提供台湾糯米饭团技术配方培训，价格仅为39.8元，包括小吃摆摊创业视频教程和紫菜海苔饭团制作教学。
长沙手抓饭团台湾饭团培训
特色：由专业授课导师跟踪式辅导，帮助学员全力提升自己的饭团制作综合实力。
地址：长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校。
建议您根据自身需求和实际情况，选择有较长教学经验和良好口碑的学校，如 长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校，以确保学习效果和教学质量。