在廊坊学习麻辣烫，可以考虑以下几个培训机构：
廊坊食尚香小吃培训学校：
提供多种技能培训，包括职业技能签定证书指定考核单位，中国餐饮技能培训受欢迎单位等。业务范围涵盖特色烧烤类培训、麻辣烫类培训、熏酱熟食类培训等。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教室及样本展示厅。
廊坊手把手小吃培训中心：
由经验丰富的技师手把手教学，注重实操经验，学员遍布全国。业务范围包括特色烧烤类培训、麻辣烫类培训、熏酱熟食类培训等。
河北新东方烹饪技工学校：
除卤肉熟食外，学校还有麻辣烫、炸串、烧烤等各类特色小吃教学，实操教学，毫无保留传授核心技术，几天时间即可掌握。
食为先小吃培训：
从2008年成立至今，拥有近70+直营连锁分支机构，遍布全国11个省市。正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定。
飘飘香小吃培训：
历经十多年的发展，已成为集餐饮、管理、教育、物流、工厂五大版块为一体的大型集团公司，现已在深圳、广州、杭州、苏州、南京等三十七个地级市开设分校及培训基地。
蜀妈餐饮培训：
提供正宗麻辣烫技术，底料由二十多种香料和名贵药材制成，口味丰富。教学采用师傅手把手教学，确保味道与师傅一致。特色在于清汤和红汤两种口味可选，注重健康，避免油腻。
久久红麻辣烫：
提供一对一现场指导，无添加剂，绿色健康。教学方面，专业师傅传授核心秘方和秘制香料配制。
终极味道麻辣烫：
品牌连锁企业，提供品牌管理、美食研发等服务。教学集品牌管理、美食研发于一体。
易厨易店麻辣烫培训：
提供麻辣烫的全面技术培训，包括开店流程讲解、项目技术详细批解、店铺经营小技巧等。此外，还提供食宿全包和终身技术升级服务。
煌旗麻辣烫培训：
煌旗提供正宗的四川麻辣烫技术传授，包括高汤熬制、底料制作、红油熬制等多方面的技术。该机构强调实操为主，不控制时间和食材，确保学员能够充分掌握技术。
建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行实地考察和学习。