在湛江市，提供美术教育的大学有：

广东海洋大学，其艺术与设计学院设有美术相关专业。

湛江市艺术学校，提供美术等专业。

湛江市美术学院，提供绘画、雕塑、设计等专业。

湛江科技学院，其美术与设计学院设有美术相关专业。

广东海洋师范大学，提供艺术教育。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。