选择中餐学校时，可以考虑以下几个因素：
学校声誉：
选择知名度高、口碑好的学校，如新东方烹饪教育、东南国际烹饪学校等。
师资力量：
优秀的师资是保证教学质量的关键，选择有国家级烹调师授课的学校。
课程设置：
系统的课程安排和实操教学对于学习中餐烹饪非常重要。
设施与设备：
教学设施先进、实训设备高端的学校，如稻香厨艺学院。
就业前景：
选择提供就业保障和学校有合作企业的学校，如郑州新东方烹饪学校。
基于以上因素，以下是一些推荐的中餐培训学校：
新东方烹饪教育：
全国知名，提供八大菜系和分菜系的培训，有国家级烹调师授课。
东南国际烹饪学校：
被评为民办世家培训机构，提供国内外多个城市的培训和考证服务。
长沙岳麓厨师学校：
以湘菜为主，获得市政府政策支持，有众多烹饪大师任教。
安徽新东方烹饪学校：
新东方烹饪总部院校，实力雄厚，提供实操教学和与星级酒店的合作。
金陵高等职业学校：
南京地区口碑良好，中餐专业培养的学生在当地有较好的就业前景。
郑州新东方烹饪学校：
有雄厚的师资队伍、专业的实训设施设备、标准化的教学示范厅等，采用实操教学模式，确保学生学到精湛的烹饪技术，并且与多家大型企业建立合作关系，提供校企共建班和就业保障。
西安新东方烹饪技工学校：
隶属于中国东方教育集团，办学30余年，为社会培养输送了60万名优秀烹饪人才，校园环境优美，设施先进，管理完善，是学习中餐的理想之地。
稻香厨艺学院：
设施设备先进，拥有智能信息化系统和一体化实训课室，提供职业技能等级认定和认证证书培训。
建议：
新东方烹饪教育和 东南国际烹饪学校在全国多个城市有分校，课程全面，师资力量强，适合希望在全国范围内学习中餐的学生。
长沙岳麓厨师学校以湘菜为主，适合希望学习湘菜的学生。
安徽新东方烹饪学校是新东方烹饪总部院校，教学实力强，提供系统的教学课程和完善的教学大纲，适合学习中餐的学生。
郑州新东方烹饪学校和 西安新东方烹饪技工学校设施先进，注重实操教学，适合希望学到精湛烹饪技术的学生。
稻香厨艺学院设施设备先进，提供职业技能等级认定和认证证书培训，适合希望获得专业认证的学生。