在深圳，有几家推荐的牛杂培训机构，您可以根据自己的需求和方便性进行选择：
食为先培训机构 特点：
传授正宗配方，在深圳多个区域开设分校。
上课地址：深圳市南山区、罗湖区、福田区等。
深圳创富餐饮 特点：
专业做萝卜牛杂培训，一对一教学，包教包会。
上课地址：深圳市宝安区石岩镇松柏路2491号翡翠公寓三楼。
深圳神洲小吃培训 特点：
提供一对一教学，包教包会，有免费品尝服务。
上课地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场农业银行旁边。
多味滋美食培训学校 特点：
专业师傅手把手一对一传授牛杂制作技术，随到随学。
上课地址：具体地址未提及，建议通过官方渠道查询最新信息。
煌旗小吃培训学校 特点：
提供多种口味的牛杂技术课程，老师经验丰富，教学认真，传授正宗牛杂制作技巧，包括选材、处理和烹饪。
上课地址：深圳市宝安区石岩镇松白路2491号翡翠公寓3楼（石岩汽车站往公明方向走500米东源天桥旁）。
广品小吃培训 特点：
提供超前技术，口味一流，一对一教学，包教包会。
上课地址：深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼（宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）。
蜀味缘火锅 特点：
知名火锅品牌，市场发展前景好，投入费用不高，创业风险低。
上课地址：具体地址未提及，建议通过官方渠道查询最新信息。
食膳王小吃实训机构 特点：
位于深圳市宝安区，提供牛杂火锅技术培训，随到随学，自由安排学习时间。
上课地址：具体地址未提及，建议通过官方渠道查询最新信息。
名食园牛杂火锅干锅 特点：
培训中国牛杂火锅秘制配方，提供香辣风味系列，口味醇厚，香辣爽口。
上课地址：具体地址未提及，建议通过官方渠道查询最新信息。
建议您实地考察这些培训机构，比较不同机构的课程内容、教学方式、师资力量及学员反馈，选择最适合您需求的培训机构进行学习。