山西新东方烹饪学校
特点：提供卤肉系列课程，不限学习时间，学会为止。内容包括卤肉发展史、器具使用、香辛料知识、高汤制作等。
山东甄选
特点：教学质量高，由经验丰富的厨师授课，提供从基础配料到成品销售的全过程学习，强调实操教学，课程内容全面。
四川绵阳五酝滋卤味熟食技术培训中心
特点：由王家驹师傅经营，坚持使用祖传卤菜配方和纯天然香料，无添加剂，学员可以全程参与从清水配料到成品销售的学习。
山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司
特点：拥有丰富的教学经验和专业的师资团队，提供全方位的卤肉技术培训和支持，注重实践教学，提供就业推荐服务。
无锡百味小吃
特点：拥有多年卤菜培训经验，提供多种特色卤制品培训，口味同行业领先，培训费用低，适合创业人士。
食尚香卤肉技术培训学校
特点：成立于2002年，位于杭州市，拥有200多名员工，导师均为专业制作卤肉的大厨，技术包教包会，学费约6000元。
锦味斋卤菜技术培训中心
特点：拥有几十年卤菜经验，提供直接开店管理经验和核心配方技术传授。
安徽卤三国
特点：提供餐饮连锁、企业管理咨询、技术项目开发等服务，是中国卤菜、熟肉、卤水的特许经营培训品牌。
味神熟食
特点：由拥有20多年熟食经验的鲁师傅授课，提供炖肉培训及所有技术生产秘方。
四川五酝滋
特点：提供四川卤菜培训和正宗四川熟食培训，学习后操作简单，产品味道鲜美。
品味轩餐饮卤菜培训
特点：涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮技术转让等综合性品牌机构。
佳茂餐饮卤菜培训学校
特点：在全国多个城市拥有分支机构，不限学习时间，直到学员学会满意为止。
食为先卤菜培训班
特点：隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大，专业师傅实操教学。
中国名食园餐饮培训学校
特点：专业培训各种餐饮技术，成立至今已培养了数万名卤肉创业者，经营方式灵活，投资小，无风险。
蜀妈教育技术培训学校
特点：提供卤味教学内容全面，口味正宗，过程详细，简单易学。
这些培训机构各有特色，建议根据个人需求和实际情况选择合适的机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，确保选择到最适合自己的培训机构。