在技校选择专业时，男生可以考虑以下几个专业：
机械制造专业：
这个专业主要培养学生在机械设计、加工、装配等方面的技能，毕业后可以直接进入机械制造企业，从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护以及常规检测与售后服务等工作。由于机械专业的实践性强，适合动手能力强的男生学习。
电子技术应用专业：
该专业专业性强，实用性高，适合动手能力较强的男生。学生将学习电子器件的制作、维修和调试技能，毕业后在就业市场上具有较高的竞争力。
建筑施工专业：
该专业的男生就业的可选择性较强，可以考取一些职业证书，之后从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。
计算机应用专业：
该专业就业选择多，起薪较高，且随着工作经验的积累，薪资涨幅较大。学生将学习计算机硬件与软件相结合的知识，面向系统、侧重应用。
汽修类专业：
随着汽车行业的快速发展，汽修类人才的需求也在不断增加。男生学习这类专业对日后的工作非常有帮助。
数控专业：
该专业对技术含量的要求较高，需要坚持不懈的锻炼才能掌握，但学成后的就业前景特别好，工资也相对较高。数控专业注重学生的动手实践能力，适合男生学习，就业范围广泛。
建筑专业：
这个专业注重空间思维、建筑设计和团队协作能力的培养。建筑专业的毕业生可以在建筑、房地产和城市规划等领域工作，从事设计、施工和管理等工作。
烹饪专业：
这个专业注重实际操作和美食制作技能的培养，可以培养男生的美食追求和团队协作能力。烹饪专业的毕业生可以在酒店、餐厅和食品企业等领域找到工作，从事烹饪、营养配餐和食品研发等工作。
信息技术专业：
信息技术是一个蓬勃发展的行业，对于男生来说是一个非常有前景的选择。随着科技的不断进步，信息技术专业的需求将会持续增长。男生可以选择学习编程、网络管理、数据库管理等相关课程。
工程技术专业：
工程技术是一个广泛的领域，包括机械工程、电气工程、建筑工程等多个方向。男生通常在这些领域中有较强的兴趣和天赋。工程技术专业培养学生解决实际问题的能力，具备实践操作和创新设计的能力。
综合考虑自身情况，包括个人兴趣、优势、家庭背景和职业规划等方面，男生可以选择以上专业进行深入学习。选择适合自己的专业有助于在未来的职业生涯中取得更好的发展。