对于江苏的单招男生来说，以下是一些适合的专业推荐：
软件工程类
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
物联网工程
数字媒体技术
汽车类
新能源汽车电子
汽车智能技术
新能源汽车技术
智能网联
共享汽车运营管理
机械类
机械设计制造及其自动化
材料成型及控制工程
工业设计
过程装备与控制工程
车辆工程
交通运输类
铁路院校铁字头专业（如铁道运输类、铁道车辆技术等）
航海专业（如船舶技术、轮机工程）
其他推荐专业
土木工程、建筑施工（如江苏建筑职业技术学院）
地铁订单类专业、道路桥梁专业（如南京交通职业技术学院）
机电类专业
护理、药学、医学检验技术、医学影像技术（如江苏卫生健康职业学院等）
这些专业在江苏地区有较高的就业率和较好的发展前景，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。