选择蛋糕师培训的地方时，可以考虑以下几个因素：
学校声誉：
选择知名度高、口碑好的学校，如法国蓝带国际烘焙学校、上海糕点学校等。
教学质量：
选择有丰富教学经验和良好口碑的学校，如新东方烹饪学校、王森西点西餐学院等。
设施设备：
先进的设施设备可以提供更好的实操环境。
师资力量：
拥有经验丰富、技术过硬的老师是关键。
教学模式：
理论与实践相结合的教学模式更有利于学习。
后续支持：
提供就业指导、创业帮扶等后续服务。
课程内容：
根据个人需求选择合适的课程，如烘焙甜点班、裱花达人速成班等。
地理位置：
选择地理位置便利、学习氛围好的学校。
费用：
根据自己的经济状况选择性价比高的培训机构。
根据上述因素，以下是一些推荐的蛋糕师培训学校：
法国蓝带国际烘焙学校：
提供全面的法式烘焙技艺培训，享有国际声誉。
Wilton蛋糕装饰学校：
专注于蛋糕装饰艺术培训。
广州中专：
在烘焙领域有丰富的教学经验，注重实践操作。
北京市劳动和社会保障职业学校：
提供严谨而实用的蛋糕师培训课程。
山东新东方烹饪学校（淄博校区）：
学费低，老师经验丰富，有利于自主创业。
湖北新东方：
拥有先进的设施设备，提供实打实的教学模式，有就创业帮扶政策。
新东北西点蛋糕培训学校：
位于东北地区，提供学历制和短训，保证高就业率。
长江糕点学校：
整合了武汉西点界雄厚的师资力量，提供专业的西点师培训。
王森西点西餐学院：
在西点烘焙行业有较高知名度，教学经验丰富，采用一体化教学模式。
新疆新东方烹饪学校：
提供蛋糕烘焙培训班，课程包括烘焙甜点班、烘焙店长班、烘焙创业班等。
你可以根据自己的实际情况和偏好，选择合适的培训机构进行蛋糕师傅的培训。