学习牛肉火锅培训的好去处有以下几个：
成都蜀味缘重庆火锅培训中心
特点：专注于牛肉火锅，拥有自主研发的酱汁酱料和烹饪技术，已经培养了一大批优秀的火锅技术人才。
厨之佳重庆火锅培训中心
特点：提供正宗火锅技术配方，注重口味和变化，有专业大厨一对一培训。
睿健职校
特点：提供就业创业火锅技能培训班，响应国家乡村振兴战略。
巴倒烫火锅山庄
特点：提供系统的火锅制作培训，注重职业素养和团队合作精神。
成都蜀妈餐饮学校
特点：培训正宗火锅技术，提供朴素且自然的火锅体验，有中药制造的火锅底料。
重庆百家汇
特点：在大型火锅店内部进行培训，可以学习全套火锅技术和营业实际知识。
重庆巴蜀职业技术学校
特点：专注于教授正宗的重庆火锅技术。
重庆国际火锅培训学院
特点：以正宗重庆火锅为核心，传授正宗的火锅烹饪技艺。
北京大学餐饮管理培训中心
特点：提供火锅制作、火锅经营等课程，适合有志于从事火锅行业的从业者。
重庆清鼎餐饮管理有限公司
特点：提供火锅技术转让。
建议您根据自身需求和条件，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以亲自去培训机构实地考察，了解教学环境和设施，以便做出更明智的选择。