选择烘焙学校时，可以考虑以下几个因素：学校的知名度、师资力量、课程设置、实践机会以及就业支持等。以下是一些推荐的烘焙学校：
益海嘉里（上海）职业技能培训学校：
依托益海嘉里集团的资源优势，提供全面科学的现代化烘焙职业教育体系，培养新一代中国烘焙行业新生力量。
杜仁杰烘焙培训技工学校：
注重实践教学，结合传统烘焙技艺与现代创新技术，培养出既有深厚功底又能适应市场变化的烘焙人才。
广州欧米奇西点西餐学校：
提供全面的烘焙课程，从基础到高级课程应有尽有，适合不同水平的学员需求。
新东方烹饪学校：
涵盖中餐、西点、西餐等大型烹饪学校，培养烹调师、技师和烹饪管理人才，课程较全面。
南昌港焙西点蛋糕学校：
专注于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训等，提供多种培训项目。
广东东南蛋糕培训学校：
专业提供厨师培训、西餐培训、西点培训等，课程丰富。
法南西蛋糕培训学校：
专注西点培训多年，开设多种烘焙培训班。
合肥港焙蛋糕培训学校：
专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术。
长春欧米奇西点西餐学校：
课程全面升级，提供从基础到进阶的烘焙技艺培训。
北京haollee烘焙学堂、 上海飞航西点培训学校、 王森咖啡西点西餐学校、 蓝带国际学院、 威利旺卡西点烘焙学校、 刘清蛋糕培训、 欧焙奇国际西点培训学校、 优美西点学校等也是国内较为知名的烘焙培训学校。
根据以上信息，你可以根据自己的地理位置、兴趣爱好、培训需求等因素，选择最适合自己的烘焙学校。建议实地考察学校，了解学校的教学环境和设施，与在校学生和校友交流，以便做出更明智的选择。