成都新东方烹饪学校
特点：学校规模大，设施齐全，提供系统的川菜理论知识和实践技能培训，以及就业指导和创业支持。
地址：四川省成都市。
湖北新东方烹饪学校
特点：位于湖北，是川菜烹饪文化中心，提供系统的川菜理论知识和实践技能培训。学校设施齐全，师资力量雄厚。
厨香源川菜厨师培训
特点：由国家名厨张世禄创办，培训课程包括川菜的传统和现代烹饪技术，以及刀工、火候等基本技能，提供实践操作机会。
陕西新东方烹饪学校
特点：三十多年办学经验，优秀的师资力量，全面系统的教学内容，良好的学习环境，并提供就业推荐和实习机会。
食尚香小吃培训机构
特点：提供包括川菜在内的多种菜系培训，师资力量雄厚，教学设备齐全，有良好的学习环境和实践机会。
顶正餐饮培训机构
特点：综合性餐饮发展餐饮连锁，提供传统与时尚相结合的饮食文化培训。
成都蜀味缘餐饮学校
特点：强调成都作为川菜发源地和文化中心，提供正宗的川菜培训。
蜀妈餐饮学校
特点：提供实操教学，师资力量雄厚，教学经验丰富，适合新手学习。
川厨仔餐饮管理有限公司
特点：提供本土特色餐饮技术推广，拥有专业的技术研发团队，专注于小吃餐饮培训，提供一站式创业培训服务。
安徽新东方烹饪学校
特点：专业的厨师学校，开设川菜厨师培训班，针对性学习强，有专业的川菜老师实操教学，提供系统的课程和阶段化的考核测试。
这些培训机构在川菜培训方面都有各自的优势，建议您根据自己的地理位置、培训需求、师资力量和设施条件等因素，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，建议实地考察几家学校，以便更直观地了解教学环境和教学质量。