截至2024年，西南大学拥有众多教授，他们在各自的领域有着卓越的研究成果和贡献。以下是部分教授的简介：
张良- 教育学部教授，博士生导师，课程教学研究院副院长。哈佛大学教育研究院国家公派联合培养教育学博士，主要从事课程与教学论、教育基本理论等研究。
袁道先- 地理科学学院教授，专注于地理科学领域的研究，是中国科学院院士。
向仲怀- 生物技术科学学院教授，领导家蚕实验中心和技术团队，在家蚕领域达到世界领先水平，是中国工程院院士。
李成坚- 外国语学院教授，博士生导师，专注于外语教学和教学模式的创新。
陈洪- 教授，博士生导师，中国核物理学会理事，重庆市物理学会副理事长。
何向东- 逻辑学学者，原西南师范大学副校长，西南大学国家治理学院退休教授，因突发心梗于2024年11月14日逝世，享年76岁。
刘承宇- 外国语学院教授，博士生导师，博士后合作导师，美国伊利诺伊大学访问学者，香港城市大学访问教授，主持多项国家社科基金和国际合作项目。
李驹- 西南农学院教授，我国著名园林学家、园艺教育家，中国园艺学会成立发起人之一。
董时厚- 西南农学院教授，我国著名园艺教育家。
陈世儒- 西南农业大学教授，博士研究生导师，我国著名蔬菜育种学家。
刘佩瑛- 西南大学教授，博士研究生导师，我国著名蔬菜学家，中国魔芋学的奠基人。
李育农- 西南大学教授，果树学家，中国苹果种质资源学著名专家。
蒋聪强- 西南大学教授，我国著名柑桔分类学者。
熊济华- 西南大学教授，我国著名植物分类学家。
秦煊南- 西南大学教授，我国著名果树生理与栽培专家。
林冠伯- 西南农业大学教授，我国著名蔬菜生理与栽培专家。
王小佳- 西南大学教授，博士研究生导师，西南大学原校长，国务院学位委员会学科评审组成员。
李道高- 西南大学园艺园林学院教授，中国园艺学会理事，中国柑橘学会常务理事。
靳玉乐- 课程与教学论教学团队带头人。
黄希庭- 心理学创新人才培养教学团队带头人。
黄蓉生- 思想政治教育专业教学团队带头人。
何向东- 逻辑学教学团队带头人。
向仲怀- 家蚕基因资源与分子生物学教学团队带头人。
易连云- 教育学教学团队带头人。
王进军- 昆虫学教学团队带头人。
孙敏- 植物生物学教学团队带头人。
黄云- 植物营养学教学团队带头人。
李力- 中国古代文学教学团队带头人。
刘明华- 食品科学与安全教学团队带头人。
阚建全- 植物生理生物化学教学团队带头人。
31. 王三根- 化学基础课实验教学团队带头人。
32. 卢华语- 中国古代史教学团队带头人。
33. 彭珏- 会计学教学团队带头人。
34. 李加纳- 作物学教学团队带头人。
35. 张自力- 人工智能前沿技术教学团队带头人。
36. 袁若- 新闻采访与写作教学团队带头人。
37. 董小玉- 中国历史地理学教学团队带头人。
38. 蓝勇- 动物生物学教学团队带头人。
39. 廖伯琴- 物理教育学教学团队带头人。
40. 谢德体- 土壤肥料学教学团队带头人。
这些教授在各自的领域有着丰富的教学经验和研究成就，为西南大学的发展做出了重要贡献。