在伊春市，有几家不错的西餐西点培训机构可以考虑：
伊春红星蛋糕西点学校 课程设置：
奶油蛋糕、韩式裱花、法式西点、港式奶茶甜品、咖啡调酒、面面包烘焙等。
适合人群：适合想开店或在家做私房蛋糕的人群。
酷德烘焙培训 课程设置：
短期烘焙培训，涵盖多种爆款产品和最新技术，有就业创业帮扶。
适合人群：适合零基础学习蛋糕烘焙，并提供就业创业帮扶。
伊春专业烘焙培训学校 课程设置：
法式西点、面包烘焙、韩式裱花、英式翻糖、奶油裱花、饮品奶茶、港式甜品、花艺、轻食、简餐等。
适合人群：适合有专业烘焙需求的人群。
春上甘岭短期西点培训学校 课程设置：
使用新鲜原料，注重实践学习环境。
适合人群：适合希望快速掌握烘焙技能的人群。
KISS MOON潮流烘焙学院 课程设置：
提供一些新的产品，都是免费的，适合开店。
适合人群：适合希望新产品能留住客户的人群。
百甲蛋糕培训连锁学校 课程设置：
面包和蛋糕培训。
适合人群：适合追求品牌知名度和系统培训的学员。
王森学校 课程设置：
培养多位世界西点冠军，提供从零基础到高端大师级的教育培训，有创业服务平台。
适合人群：适合希望成为高端西点师的人群。
食尚香小吃培训学校 课程设置：
包括蛋糕西点烘焙培训在内的七大专业培训。
适合人群：适合希望学习多种烘焙技术并计划开店或在家做私房的人。
根据以上信息，你可以根据自己的具体需求和兴趣，选择适合的学校进行培训。如果注重品牌知名度和系统培训，可以考虑百甲蛋糕培训连锁学校或王森学校；如果希望快速掌握烘焙技能并注重实践操作，可以考虑酷德烘焙培训或春上甘岭短期西点培训学校；如果希望学习多种烘焙技术并计划开店或在家做私房蛋糕，可以考虑伊春红星蛋糕西点学校或食尚香小吃培训学校。