根据《中小学校设计规范》和《住宅设计规范》，学校教学楼超过 三层时，需要建设电梯。具体规定如下：
中小学校
各类小学主要教学用房不应设在四层以上。
各类中学主要教学用房不应设在五层以上。
高校
高校教学楼一般不超过六层，但也可以设置为高层教学楼。
如果教学楼超过六层，则需要按照国家规定建设电梯。
因此， 学校超过三层楼高时，需要建设电梯。电梯的建设可以方便学生和教职员工在楼层之间的移动，特别是对于有身体障碍或行动不便的人群来说，电梯是必不可少的设施。此外，电梯的建设也符合无障碍环境的要求，提高了学校的整体设施水平。