学校带饭菜的数量应根据学生的实际需求、学校的规定以及营养均衡的原则来决定。以下是一些具体的建议：
一般学校食堂的规定
每人需要配3~4道菜，每道菜要求低盐少油。
学校应提供营养均衡的配餐，菜单上有低盐少油菜品，并标示菜品能量及营养成分。
营养素与种类
蛋白类食物（纯荤菜和半荤菜）每份应不低于75克和60克。
深色蔬菜（绿叶）寄宿制学校应每周不低于6次，非寄宿制学校应每周不低于3次。
带汁带汤的菜肴每份应去汁去汤净重不低于200克。
套餐方面，小学1-3年级每份应去汁去汤净重不低于350克，小学4-6年级每份应不低于400克，中学每份应不低于500克。
实际带饭建议
可以根据上述营养和数量要求，合理搭配蛋白质、蔬菜和主食，确保每餐的营养均衡。
建议带够一周的饭菜，以应对可能出现的食物短缺或特殊情况。
综合建议
主食：大米、玉米、小米等，建议每种主食带一份。
蛋白质：鸡肉、鱼肉、猪肉等，建议每种肉类带适量，确保摄入足够的蛋白质。
蔬菜：绿叶蔬菜、西红柿、土豆等，建议至少两种蔬菜，以确保摄入足够的维生素和矿物质。
汤类：可以带一些清汤或肉汤，增加餐食的多样性和营养。
示例带饭搭配
周一：大米饭、红烧肉、清炒菠菜、番茄蛋汤。
周二：玉米碴饭、鱼香肉丝、凉拌黄瓜、紫菜蛋花汤。
周三：小米粥、酱牛肉、炒西葫芦、西红柿鸡蛋汤。
周四：大米饭、糖醋排骨、炒生菜、豆腐汤。
周五：玉米馒头、黑米粥、炒土豆丝、海带排骨汤。
周六：红薯饭、糖醋里脊、炒小白菜、紫菜鸡蛋汤。
周日：大米饭、红烧鸡翅、炒苋菜、西红柿牛尾汤。
通过以上搭配，可以确保学生在校期间摄入均衡的营养，满足身体需求。