成都厨侠现捞：

以味道为核心，学员满意度高，推荐理由是以味道为核心，留住顾客。

成都蜀妈餐饮技术培训：

师傅拥有20多年餐饮经验，菜品杜绝香精防腐剂，创新出特有怪味菜品，推荐理由是一对一教学，学会为止，提供核心技术调料配置和加工方法。

广州食为先小吃培训机构：

实践为主，学员亲自动手操作，口味达到实体销售标准，推荐理由是以实践为主，学员需亲自动手操作，从清水作起，直至出成品。

成都蜀味缘特色卤菜技术培训：

学会各种核心技术，包括老汤调制、口味调制、全程工艺等，推荐理由是以实际操作为主，时间短见效快，易学易懂。

煌旗小吃培训：

10年品牌保障的小吃培训机构，口碑好，规模大，全国有50多家分支机构，推荐理由提供理论结合实操的培训，师资力量雄厚，老师教学经验丰富，技术配方无保留。

杨龙伟现捞卤菜培训班：

位于重庆，提供精湛的现捞卤菜技术，并由杨龙伟亲自培训，推荐理由是由杨龙伟亲自教学，注重健康和美味，无添加。

川菜美食培训汇：

专业现捞培训，可以跟随现捞老师傅一起学技术，提供实体店见习培训，可免费品尝试吃，考察满意再报名，推荐理由是味道非常正宗地道。

食尚香餐饮培训：

有着市面上大部分的大部分的热门小吃培训课程，其中自然包含现卤现捞培训课程，推荐理由是重视教师队伍的建设，目前拥有一支素质高、技术强、教学精的专业教师队伍。

根据以上信息，你可以根据自己的地理位置和培训需求，选择适合的现捞培训机构。如果在成都，推荐选择成都厨侠现捞或成都蜀妈餐饮技术培训；如果在广州，推荐选择广州食为先小吃培训机构或煌旗小吃培训；如果在重庆，推荐选择杨龙伟现捞卤菜培训班；如果希望更全面地学习现捞技术，可以考虑成都蜀味缘特色卤菜技术培训。