在河南，有几家糖炒板栗培训机构提供专业的培训服务，您可以根据自己的需求和偏好进行选择：

烹饪学院：

学院通常会有专业的师傅进行教学，提供理论和实践结合的课程。

食味源糖炒板栗培训：

河南小吃美食热门的培训项目，已经做了十七年，具备很高的知名度。他们提供高质量的培训，手把手教学员掌握糖炒板栗的技术。

品味轩：

推荐的学习糖炒栗子的培训机构，专业、正规，课程设置合理，师资力量雄厚。

鲜天下小吃培训学校：

提供现场操作培训，随到随学，不限制学习时间，包教包会。学校有专车免费接送。

新乡醉香园小吃培训学校：

认证等级V2，信誉良好，可安心报读。学校提供特配方和现代工艺炒制的干果培训。

新乡市百味源小吃培训学校：

专注餐饮20年，提供开店和创业支持。教学内容涵盖原材料进货、成品制作配比、工艺等。

中国名食园餐饮培训学校：

提供包括炒板栗在内的多种炒货技术培训。

武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司：

一对一实战实操训练，专注于炒板栗技术培训。

煌旗小吃培训学校：

综合性餐饮管理公司，提供包括炒板栗在内的多种小吃培训。授课方式包括面授、小班、走读、常年招生，有白天班、晚班、周末班等。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择一家合适的培训机构进行学习。可以先进行电话咨询或实地考察，了解培训机构的教学环境、师资力量、课程设置等，以便做出更明智的选择。