提供攀岩单招项目的大学包括：

1. 北京体育大学

2. 天津体育学院

3. 重庆文理学院

4. 成都体育学院

5. 郑州大学体育学院

6. 赣南师范大学

7. 山东体育学院

8. 广州体育学院

9. 贵州师范大学

10. 中国地质大学（北京）

11. 清华大学

建议您根据自身情况，仔细查阅每所大学的招生信息，以确定最适合自己的学校。