广东有以下几所大学开设动物医学专业：

广东海洋大学

佛山大学

仲恺农业工程学院

华南农业大学

建议：

华南农业大学在动物医学专业方面排名靠前，且作为一所综合性农业大学，其动物医学专业具有较为全面的课程设置和实践机会。

广东海洋大学则侧重于海洋动物医学，适合对海洋动物健康管理、疾病预防与控制等方面感兴趣的学生。

佛山大学和 仲恺农业工程学院也是开设动物医学专业的不错的院校，具体选择哪一所可以根据个人兴趣和职业规划来决定。